English Market - Marché couvert de Cork - preprod.guide-irlande.com

Avis aux bons vivants et autres gourmands ! L’English Market est un marché alimentaire couvert situé dans le centre-ville de Cork dans le sud de l’Irlande. Considéré comme un marché historique, il fait partie des meilleures adresses de la ville où se procurer des produits de qualité. Au programme, produits du terroir irlandais, plats préparés avec amour et ambiance conviviale ! Le tout dans un cadre authentique, propice à l’échange et à la rencontre des cultures !

Visiter le English Market

Plus qu’un marché : une institution historique depuis 1788 !

Le English Market à Cork – © Failte Ireland

A Cork le English Market n’a jamais cessé de fonctionner depuis sa création en 1788.

Et cela fait d’ailleurs la fierté des habitants locaux ! Car quelque soit la période, le marché de Cork a toujours fait face aux pires moments de l’Histoire !

Il a ainsi continué de servir la population malgré la Grande Famine, les inondations, la guerre, et les multiples périodes de récession.

Il a toutefois essuyé un terrible incendie en 1980 qui a quasiment tout détruit, à l’exception de sa façade en brique (reconnaissable entre mille à Cork), et de sa petite fontaine désuète, située au cœur du marché couvert.

Voilà pourquoi le English Market est une institution à Cork. Il s’agit de l’un des plus anciens marchés historiques du pays. Au delà de servir à manger, il est animé par des valeurs de qualité : autant dire qu’il sera impossible d’acheter sur place des produits de seconde zone. Ici, on mise sur le beau et le bon, sur du produit de caractère, issu des terres et mers irlandaises !

Le lieu est si réputé qu’il a même accueilli la visite de la reine Elisabeth II. C’est dire !

Des produits d’une qualité reconnue dans le Monde entier !

Le English market, marché de Cork – WordRidden – cc

Mais alors que trouver au marché de Cork ? Parmi les meilleurs produits, vous y trouverez notamment du poisson frais pêché du jour, des huîtres, du saumon bio et autres crustacés, ainsi que du drisheen, de la viande (dont le célèbre agneau du Kerry), des légumes bios, des œufs au beurre, ou encore de l’Irish spiced beef. Sans parler des fruits frais, du lait local et autres fromages issus des fermes des environs !

Ajoutez à cela des stands tout en gourmandise qui proposent de la confiture maison, des fudges, du miel ou encore des pâtisseries 100% irlandaises, et vous comprendrez à quel point le English Market est un marché qui vous donnera un plein aperçu de la cuisine traditionnelle irlandaise, et de la qualité de ses produits du terroir.

Ce marché est donc une occasion unique d’entrer en contact avec les habitants de Cork et découvrir de purs produits du terroir irlandais !

Le marché a été construit en dur dans une halle et dispose d’un étage où il est possible de manger sur place. L’ambiance y est profondément vivante : ça s’agite dans tous les sens et ça parle fort. L’endroit est un festival d’odeurs et de couleurs : on a envie de tout acheter et de tout goûter !

Les producteurs et vendeurs sont chaleureux et avenants. Ils servent les clients avec le sourire et sont loin d’être avares quand il s’agit de faire goûter leurs produits et vous donner des idées de recettes ! Possibilité d’en apprendre plus sur leurs méthodes de productions et d’élevage : les producteurs sont intarissables quand il s’agit de présenter leur savoir-faire !

Bref : le English Market est un spot incontournable pour les amateurs de gastronomie et de découverte culinaire. Il serait selon les spécialistes, l’un des meilleurs marchés d’Irlande et de Grande Bretagne !

Une vraie destination touristique en soi, qui vaut le détour !

Rendez-vous tous les jours sauf le dimanche pour profiter de ce marché unique ! Promis : vous nous en direz des nouvelles !